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Der Saumagen- Entdeckungsreise ins Innere eines Pfälzer Küchenklassikers „In diesem Buch finden Sie, liebe Leserin, lieber Leser, Aufklärung zum Saumagen, Tipps und Tricks für die Zubereitung, Rezepte von ausgewählten Saumagenprofis aus der Pfälzer Metzgerzunft, bewährte Rezepte aus der Privatküche, Saumagen-Empfehlungen aus Weinstuben und Gasthäusern und all das, was Spitzenköchen der Pfalz zu dieser Spezialität einfällt. " Judith Kauffmann
16,80 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Weitere Produktinformationen
| AutorIn | Judith Kauffmann |
| Herausgeber | Detlev Janik | Pfalz.Marketing e.V. |
| ISBN | 978-3-89857-204-0 |
| Ausstattung | Hardcover, bibliophile Ausstattung: gebunden, Fadenheftung, Lesebändchen, Lochstanzung |
| Fotografie |
Faber & Partner, Düsseldorf Helmut und Ute Dudenhöffer, Herxheim bei Landau |
| Umschlagentwurf / Layout | Gerd Meussen, Essen |
| Seitenzahl | 141 |
| Weitere Informationen |
NEUAUFLAGE 2010: erweitert, überarbeitet, ergänzt ... Weitere Informationen: www.der-saumagen.de |
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